sunnuntai 29. elokuuta 2021

Laiskan ruuanlaittajan terveellinen curry-kanakastike

 Koska pienoinen laiskuus/väsymys/mikä lie edelleen vie voiton, tämä vaikuttaa myös ruuanlaittoon. Koska ilman ruokaa en suostu olemaan eivätkä valmisruuat näytä kelpaavan, jokin oikoreitti oli keksittävä. Monia ruokavinkkejä olen mainostanut sanoilla "helppo", "edullinen" ja "vegaaninen". Seuraavassa vinkissä helppous korostuu. 

Kuten olen todennut, en ole vegaani. Työpaikan ruokalassa syön periaatteessa kaikkia paitsi punaista lihaa sisältäviä ruokia. -Ja kasvisruokaa silloin kun tiedän pitäväni siitä enemmän. Kotona teen melkein aina vegaanista ruokaa, mutta välillä, noin kerran kuukaudessa laitan ruokaa kanasta tai kalasta. Tällä kertaa kertaa ensin mainitusta. Seuraavaksi vinkki laiskan ruuanlaittajan kanakastikkeeseen. Kasvisten määrä on sen verran suuri, ettei salaatin tekemiseenkään tarvitse nähdä vaivaa. 

1 pussi pakaste/wokkivihanneksia (kaipasin vaiheeksi ns. kukkavihanessekoitusta)

1 punainen paprika

1 sipuli 

1 paketti maustamattomia kanasuikaleita

2 prk kaurakermaa

suolaa 

mustapippuria

currya

1. Kypsennä kanasuikaleet huolellisesti. Lisää joukkoon pilkottu sipuli ja paprika. 

2. Lisää joukkoon sulaneet vihannekset

3. Lisää mausteet

4. Lisää kaurakerma ja mausta tarvittaessa lisää. Tarjoile riisin, nuudeleiden tai vaikkapa perunoiden kanssa. 

Lopputulos ei ollut esteettinen, mutta sentään maistuva ja täyttävä.




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti